桑植融媒6月2日讯（记者 朱万琳）6月2日，县农业农村局和县餐饮协会开展桑植“一桌饭”公共品牌打造技能培训。特邀3位中国烹饪大师从桑植“一桌饭”菜品的标准化、小吃标准以及桑植十大点心实操等进行培训。

培训会上，中国烹饪大师郑强生从桑植“一桌饭”培训菜品的食材选取、刀法、烹饪技巧等基础知识进行讲解，并分享了自己从业以来的学习方法和心得。

“通过参加这次‘一桌饭’的技能培训，丰富了自己的烹饪方法，更加注重烹饪过程中细节的处理和火候的掌握，更有信心做出色香味俱全的菜品。”培训人员朱清泉说道。

据悉，本次培训时间为6月2日至6月4日，培训内容以技能为主，职业道德和品牌文化为辅，进一步提高厨师的理论和技术基础，传播桑植民俗饮食文化，擦亮桑植美食名片，结合县域特色旅游、餐饮产业发展，努力将我县的桑植“一桌饭”打造成公众品牌，提升全县旅游接待服务水平，助推全县旅游产业发展。

（一审：秦福  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：朱万琳

责编：张博

来源：桑植县融媒体中心

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